Sangiovese

Rode wijn — experiment · Vintage 2024

Sangiovese, 16 maanden gerijpt op barrique. Elegant rood fruit en zachte tannines.

Verkrijgbaar september 2026

L'Esperimento

In 2024 was de opbrengst in eigen wijngaard uitzonderlijk laag door slechte weersomstandigheden. Om toch te kunnen vinifiëren en te experimenteren, kochten we druiven aan in Italië. Zo ontstond de L'Esperimento-reeks: éénmalige cuvées, elk met een eigen druivenras en techniek.

Smaakprofiel

Robijnrood met paarse reflexen. De neus toont kersen, pruimen, rijp rood fruit en kruiden. In de mond zacht en elegant, met rijpe tannines en een lange, kruidige afdronk.

Van Druif tot Fles

100% Sangiovese, geoogst in 2024. Na 4 dagen koude maceratie om kleur en fijn fruit te extraheren. Daarna vergisting op inox, gevolgd door 16 maanden rijping op barriques. Éénmalige cuvée binnen de L'Esperimento-reeks.

Serveertemperatuur

16 – 18°C

Breed Bourgogneglas of universeel rood wijnglas. Laat 30 minuten ademen voor optimale expressie.

Spijscombinaties